Главная » Закуски » Как посолить горбушу в домашних условиях в рассоле

Как посолить горбушу в домашних условиях в рассоле

Как посолить горбушу в домашних условиях в рассоле

Описание приготовления:

Прежде чем приступить к засолке, внимательно осмотрите рыбу. Ведь из перемороженной горбуши хорошего продукта не получится. У свежей рыбы кости должны с трудом отходить от мяса, мякоть должна быть плотная и упругая, не серого цвета. Филе оставьте на коже, так она не потеряет форму и будет легче нарезаться.
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша Блюдо: Закуски / Соленое

Состав / Ингредиенты:

  • Горбуша 1 Килограмм (филе)
  • Вода 500 Миллилитров
  • Соль 17 Грамм
  • Лавровый лист 1 Штука
  • Перец черный горошком 6 Штук
  • Укроп 3 Штуки (веточки)

Количество порций 8

Калорийность

169 ккал

Калорийность

22 г

Белки

9 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Как посолить горбушу в домашних условиях в рассоле”

Как посолить горбушу в домашних условиях в рассоле

Подготовьте ингредиенты.

Как посолить горбушу в домашних условиях в рассоле

В кастрюлю налейте воду и доведите ее до кипения. Добавьте соль, лавровый лист, черный перец, нарезанный укроп. Варите рассол в течение 10 минут, затем остудите.

Как посолить горбушу в домашних условиях в рассоле

Филе горбуши разрежьте на куски, выложите в контейнер и залейте рассолом.

Как посолить горбушу в домашних условиях в рассоле

Контейнер плотно закройте и уберите в холодильник на одни сутки. После этого достаньте рыбу из рассола, обсушите и подавайте к столу.

Как посолить горбушу в домашних условиях в рассоле

Приятного аппетита!
Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Лупаты

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить лупаты. В картофельную начинку можно добавить мелко ...